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管理故事 有一次，臺灣一家公司的總經理余先生路過比利時，就在布魯塞爾一家咖啡廳喝咖啡。咖啡送來后，余先生就隨手泡起來。 柜臺邊的老板走過來："先生，咖啡不是這樣喝的。" "應該怎樣喝呢？" "我泡給你看。"咖啡泡好后，余先生問："可以喝了嗎？" "不，先生你最好自己重泡一次。"老板怕余先生擔心，又說了一句："Free（免費）！"余先生泡完咖啡后，老板示意可以喝了。 當余先生端起咖啡正要喝的時候，老板連忙說："慢一點，慢一點，喝咖啡要先用舌尖攪拌，讓咖啡的香味慢慢從鼻孔里散發出來，然后慢慢咽下去，Wonderful Coffee！"老板又問："先生，你是從東方來的吧？" "From China." "什么時候走？" "明天早上第一班飛機飛倫敦。" "啊，那以后來的機會一定很少，再來一杯（Free）！"喝完咖啡，老板送余先生到門口。"先生，進來的時候看過門上的數字嗎？" "沒有。" "好，我們一起到門外看看吧。"余先生回頭一看——1846.中國還在清朝時代，他們家族就開了這個咖啡館。 "你注意到墻上了嗎？"余先生注意墻上貼了很多照片，菲利浦親王在這兒喝過咖啡，荷蘭女王在這兒喝過咖啡雖，大英帝國伊麗莎白女王二世在這兒喝過咖啡雖。 余先生這才知道這個咖啡店開在布魯塞爾皇宮旁邊，是王宮貴族的后裔開的。 管理故事哲理 一個小小的咖啡店，能開100多年，連一個客人喝咖啡的樣子不對，他都會馬上來教育，這就是西方人成功的地方——隨時隨地不斷地教育。"許多許多的歷史才可能培養一點點傳統，許多許多的傳統才可以培養一點點文化。"一個咖啡店能夠做到這種味道，全靠100多年來不斷地教育、不斷地培養。味道源于百年持續不斷地教育。而這種傳統的保留和持續，正是基于專注的管理方式。 （馬爾蒂尼） |
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